硒多糖的来源、提取及其生物学功能研究进展

摘要：

硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,是一种新型的硒源,具有清除自由基、保护神经活性、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎等多种功能.硒多糖具有特殊的化学结构——硒氧键(O=Se=O),有别于普通多糖,其能够发挥硒和多糖的双重功效,活性远高于硒或多糖.本文就硒多糖的来源、提取、分离纯化及生物学功能等方面的研究进展进行综述,以期为未来畜牧业新型饲料添加剂的开发、应用和推广提供理论依据.

关键词：硒多糖、来源、提取、生物学功能

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;甘肃省猪鸡产业技术体系

在线出版日期：2021-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-16,21