粉碎方式对小麦粉碎粒度及粒度分布的影响

摘要：

为研究粉碎方式对小麦粉碎粒度及其分布的影响,试验选取锤片式粉碎机(筛片孔径2 mm)为对照组,研究对辊式粉碎机轧辊间隙0.2、0.4、0.6 mm条件下,粉碎方式对小麦粉碎粒度及粒度分布的影响.结果显示:粉碎方式会对小麦粉碎粒度及粒度分布产生影响,但该影响也会受到辊式粉碎机轧辊间隙的限制.轧辊间隙为0.2 mm时,两组样品的粉碎粒度一致,但对辊式粉碎机组样品粒度的均匀性优于锤片式粉碎机组;轧辊间隙为0.4 mm时,对辊式粉碎机组样品的粉碎粒度及粒度分布与锤片式粉碎机组一致;轧辊间隙为0.6 mm时,对辊式粉碎机组样品的粉碎粒度高于锤片式粉碎机组,但均匀度较差.

关键词：粉碎方式、粉碎粒度、粒度分布、锤片式粉碎机、对辊式粉碎机

分类号：S816.9(普通畜牧学)

资助基金：云南省重大科技专项"高原优质肉鸡产业工程化技术研发集成与示范推广"2016ZA008;云南省现代农业禽蛋产业技术体系项目2017KJTX0017;云南省动物营养与饲料重点实验室创新性研究课题"均匀粒度控制粉碎技术研究"DYCX2015003

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92