饲料和饲料原料等25种样品中16种真菌毒素超高效液相色谱-三重四级杆/线性离子阱串联质谱法基质效应的研究

摘要：

利用已建立的饲料及饲料原料中16种真菌毒素多残留提取、净化及液相色谱-三重四级杆/线性离子阱串联质谱(Qtrap-UPLC-MS/MS)检测方法及同位素稀释技术,探究常见的5大类配合饲料(鱼、猪、鸭、鸡和牛)和5种饲料原料(豆粕、鱼粉、菜籽粕、菜粕及DDGS)等25种样品的基质效应.结果表明:16种真菌毒素在鱼饲料中的基质效应为48.6％ ～145.4％,在猪饲料中绝大部分毒素的基质效应为41.8％ ～146.4％,在鸭饲料中的基质效应为43.2％～148.1％,在不同种类鸡饲料中的基质效应为42.1％ ～148.3％,在犊牛饲料中的基质效应为50.3％ ～140.8％,5大类饲料中均存在不同程度的基质增强或抑制效应.在5种常见饲料原料中的基质效应为30.7％ ～148.6％,豆粕和鱼粉的基质效应较弱,其他三种原料的基质效应严重,且16种真菌毒素的基质效应基本上呈现一致规律性变化.采用稳定同位素稀释技术对基质效应产生的影响进行校正与消除;定量结果表明,在一定的线性范围内,16种真菌毒素线性关系良好,相关系数良好,高、中、低3个浓度添加水平的回收率和RSD均符合相关法规的检测要求,说明本研究能提高饲料及饲料原料中真菌毒素检测结果的准确度与精密度.

关键词：真菌毒素、超高效液相色谱-三重四级杆/线性离子阱串联质谱法、同位素稀释、基质效应

分类号：S816.17(普通畜牧学)

资助基金：江西省重点研发计划项目20161BBF60115

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：66-71