一株产高温纤维素酶菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究

摘要：

从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的55℃底泥中筛选到1株高温纤维素酶的高产菌株,对其进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为不动杆菌属(Acinetobacter sp.)的一株菌,命名为A cinetobacter sp.Cel-55.对其生长条件及酶学性质进行研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为37℃.所产纤维素酶最适酶活温度为75℃,最适反应pH为7.0.该酶具有良好的热稳定性,在75℃下,保温120 min仍能保持80％的活性.Zn2+、Mn2+、Ca2+、K+、Mg2+、Fe2+、Cu2+均对酶活力起一定的抑制作用,其中Mg2+的抑制效果最为明显.

关键词：高温纤维素酶、筛选、鉴定、酶学性质

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金项目31660015;国家自然科学基金项目31860243;云南省自然科学基金项目2017FB024;云南省自然科学基金高校联合面上项目2017FH001-032

在线出版日期：2019-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44