玉米或高粱DDGS对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响

摘要：

文章旨在研究日粮添加玉米或高粱DDGS等量替代玉米对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响.试验选择初始体重为(298±22)kg的肉牛60头,随机分为3组,每组20头,每头作为1个重复.共设计3种日粮,分别为玉米组、玉米DDGS组和高粱DDGS组,玉米DDGS和高粱DDGS组在日粮中用20％DDGS等量替代玉米,试验共进行16周.结果显示:玉米和玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高肉牛生长期平均日增重(P<0.05);高粱DDGS组较玉米DDGS组显著降低了生长期增重耗料比(P<0.05);与高粱DDGS组相比,玉米DDGS组显著提高了育肥期末重(P<0.05),玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了试验末期肉牛的体重(P<0.05).玉米组较高粱DDGS组显著提高了56 d肉牛血浆尿素氮含量(P<0.05);玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对生长期、育肥期肉牛血糖浓度的影响均无显著差异(P>0.05).玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了屠体重(P<0.05),玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对肉牛眼肌面积、大理石纹评分、瘦肉率、肋骨重、皮下脂肪和肌间脂肪等的影响均无显著差异(P>0.05).结论:日粮添加20％ 玉米DDGS较高粱DDGS提高了肉牛的生长性能,高粱DDGS提高了背膘厚度,使肉牛在较小体重情况下进入育肥期.

关键词：玉米DDGS、高粱DDGS、生长性能、血液指标、屠宰性能、肉牛

分类号：S823(家畜)

在线出版日期：2019-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：58-62