10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20190108
尾菜青贮乳酸菌的分离筛选及其青贮菌剂制备
从市售泡菜中分离筛选适合尾菜青贮的乳酸菌,筛选获得产酸能力强、青贮效果好的2株菌株,通过细菌形态学、API 50CH试剂条检测,鉴定SD2为植物乳杆菌,SD4为发酵乳杆菌.对两株菌株在5 L立瓶中分别进行培养,确定了各自的培养最适收获期和两株菌株配比,制备的尾菜青贮菌剂总活菌数大于1.0×109 cfu/mL.
尾菜、乳酸菌、分离、筛选、青贮菌剂
S816.7(普通畜牧学)
兰州市科技计划项目2012-2-143
2019-03-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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