饲料中添加紫花苜蓿多糖对育肥猪生长性能和胴体品质的影响

摘要：

为研究紫花苜蓿多糖对育肥猪生长性能及胴体品质的影响,选择体重相近的健康三元杂交育肥猪180头,随机分成3组,每个组3个重复,每个重复20头,1组饲喂基础日粮为对照组,2、3组分别在基础日粮中添加5.0％、10.0％紫花苜蓿多糖,预试验10 d,试验期60 d.在试验1 d和60 d测定生长性能指标,试验结束测定胴体品质.结果表明:(1)试验2、3组试验末重和平均日增重分别较对照组提高5.8％、6.2％、14.0％、14.9％(P<0.05),试验2、3组料重比分别较对照组降低4.6％、5.0％(P<0.05).(2)试验2、3组屠宰率和瘦肉率分别较对照组提高4.2％、4.0％、5.8％、6.9％(P<0.05);试验2、3组胴体率均高于对照组(P>0.05),试验2、3组背膘厚和眼肌面积分别较对照组降低7.8％、10.0％、8.9％、8.7％(P<0.05).(3)试验2、3组肉质评价指标大理石评分、肉色、剪切力、pH24 h较对照组相比,均差异性不显著(P>0.05).综述所述,日粮中10.0％紫花苜蓿多糖可以提高育肥猪的生长性能和胴体品质.

关键词：育肥猪、紫花苜宿多糖、生产性能、胴体品质

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：河南农业职业学院青年骨干教师培养计划项目HNACKY-2018-55

在线出版日期：2019-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15