微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定貉肉中16种元素

摘要：

本实验建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定貉肉中16种元素的方法,并应用该方法测定了皮用貉子腿部肌肉中的元素含量.貉肉样品采用微波消解进行处理,所得样品溶液用ICP-MS进行测定.该方法前处理得当,检出限低,准确度和精确度高,适用于测定貉肉中元素的含量.经测定貉肉中营养元素含量与羊肉相近,具有较高的开发价值,存在健康风险的重金属元素低于限量指标或未检出,不存在重金属污染的危险.

关键词：微波消解、电感耦合等离子体质谱、貉子、元素

分类号：S816.17(普通畜牧学)

资助基金：河北省人才工程培养经费资助科研项目A2017005053;秦皇岛市重点研发计划科技支撑项目201703A037

在线出版日期：2019-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67