解淀粉芽孢杆菌HN固体菌剂发酵制备技术研究

摘要：

为研究解淀粉芽孢杆菌HN(Bacillus amyloliquefaciens HN)固体发酵菌体的方法,本试验就固体发酵的不同底物(麸皮、玉米粉,豆粕,大豆粉),添加物质(碳源、氮源和无机盐类),料水比,发酵温度,发酵时间,干燥方法,激活特性等因子进行单因素试验和正交设计,探索菌体形成的最佳培养条件和使用方法.结果表明:在以麸皮为底物,温度28℃,料水比为1:0.8,添加外源物质为可溶性淀粉0.2％,蛋白胨0.2％,KH2PO40.1％,MgSO4·7H2O 0.03％所形成的固体培养条件下进行48 h的发酵,解淀粉芽孢杆菌的菌数可达3.99×1010 cfu/g以上,明显高于液体菌剂4.17×109 cfu/mL.固体菌剂干燥过程中的菌数和含水量极显著相关(P<0.01),干燥后的菌剂再进行二次发酵,菌数可达3.72×1010 cfu/g.

关键词：解淀粉芽孢杆菌、固体发酵、麸皮

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：天津市科技支撑重点项目16YFZCNC00670;天津市农业科技成果转化与推广项目201701040;天津市自然科学基金青年项目16JCQNJC15100;天津市一二三产融合发展科技示范工程项目17ZXYENC00070

在线出版日期：2019-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：33-39