固态发酵法生产植物糟渣类饲料的研究进展

摘要：

随着农作物产量不断增大,农副产品和农作物加工下脚料(如酒糟、醋渣等资源)也随之增加,然而这些资源并没有被妥善处理和利用,既造成了浪费又污染了环境;另外,我国养殖业发展势头强劲,带来了饲料供应不足、食品安全问题频发等一系列问题.因此,研究植物糟渣类资源,开发或提高其饲用价值以达到缓解饲料供应不足、减少环境污染、提高资源利用率成为研究热点.本文通过对固态发酵技术生产植物糟渣类饲料的研究现状进行分析,着重从固态发酵技术、发酵原料的选用以及应用前景等方面进行了综述.

关键词：固态发酵技术、植物糟渣、发酵

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：国家星火计划2015GA710052;安徽省教育厅省级质量工程项目2015ckjh115;安徽省2018年度重点研究与开发计划项目1804g07020169;安徽新华学院科研团队项目2016td015

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78