添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响

摘要：

本文通过在稻秸中分别添加乳酸菌制剂、酶制剂、乳酸菌和酶制剂,以不加任何添加剂为对照组,研究不同添加剂对稻秸发酵品质的影响,结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌能明显改善稻秸的青贮感官品质,添加酶制剂对稻秸青贮感官品质影响不大;添加乳酸菌能增加稻秸的粗蛋白质含量(P>0.05),显著降低pH、氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值、丁酸含量、NDF及ADF含量,显著增加乳酸的含量(P<0.05);添加酶制剂能显著降低氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值(P<0.05),降低NDF、ADF及粗蛋白质含量(P>0.05),对有机酸含量影响不大,没有乳酸菌组发酵效果好;综合考虑,共同添加乳酸菌和酶制剂对稻秸青贮品质改善最大,可获得优良的稻秸青贮饲料.

关键词：乳酸菌、酶、水稻秸秆、青贮

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：福建省教育厅中青年教师教育科研项目JAT160685;福建农林大学科技创新基金KFA17155A、KFA17420A

在线出版日期：2018-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85