茶多酚对肉仔鸡生产性能及抗氧化能力的影响

摘要：

为研究茶多酚对肉仔鸡生产性能及抗氧化能力的影响,试验选用了体重相近、健康的1日龄AA肉仔鸡(公)128只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复8只鸡.试验期为42 d.在各组基础饲料中分别添加0、40、80、120 mg/kg的茶多酚.结果表明:21日龄,120mg/kg茶多酚组的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)分别显著高于对照组18.64％(P ＜0.05)、22.86％ (P ＜0.05),与对照组相比,120mg/kg茶多酚组的料肉比(F/G)则显著降低了3.42％(P＜ 0.05).而在42日龄时,与对照组相比,茶多酚各添加组的ADFI(P＜ 0.05)和ADG(P＜ 0.05)均显著增加,茶多酚80mg/kg与120mg/kg组的料肉比均显著降低(P＜0.05).21日龄时,与对照组相比,80、120mg/kg茶多酚组肉仔鸡血清中谷胱甘肤过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活力均显著上升(P＜0.05);而在42日龄时,80、120mg/kg茶多酚组肉仔鸡血清中GSH-Px和SOD的活力均显著上升(P＜0.05),但CAT活力无显著性变化(P＞0.05).在21日龄时,与对照组相比,各试验组之间肉鸡血清的丙二醛.(MDA)含量显著下降(P＜0.05).而在42日龄时,与对照组相比,茶多酚80、120 mg/kg组肉仔鸡血清中的MDA含量分别显著降低了14.88％、17.79％(P＜ 0.05).与对照组相比,茶多酚80、120mg/kg组的肉仔鸡胸肌GPx4表达水平显著上调.综上,茶多酚能促进肉仔鸡的生长,提高血清抗氧化物酶GSH-PX、SOD和CAT的活性,降低肉鸡血清中的MDA含量,显著提高肉鸡胸肌GPx4基因m RNA的表达量.

关键词：茶多酚、肉仔鸡、生产性能、抗氧化能力

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69