芒果叶提取物对1~42d肉鸡生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肌肉品质的影响

摘要：

文章旨在探讨日粮添加芒果叶提取物对1~42?d肉鸡生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肌肉品质的影响.试验选择健康、平均体重为(63.18±0.69)g的1日龄艾维茵白羽肉仔鸡780只,随机分为3组,每组设4个重复,每个重复饲养65只鸡.对照组饲喂以玉米-豆粕型日粮,处理组在基础日粮中添加150和300?g/kg芒果叶提取物,试验分1~21?d和22~42?d两阶段饲养,共进行42?d.结果显示:150和300?g/kg芒果叶提取物组较对照组显著提高了42?d肉鸡的体重(P＜0.05),日粮添加芒果叶提取物组比对照组提高了22~42?d和1~42?d平均日增重(P＜0.05).日粮添加150?g/kg芒果叶提取物较对照组显著提高了21?d肉鸡总抗氧化力酶的活力(P＜0.05);日粮添加300?g/kg芒果叶提取物与对照组相比显著降低了42?d肉鸡总胆固醇和甘油三酯含量(P＜0.05);与对照组和150?g/kg芒果叶提取物组相比,300?g/kg芒果叶提取物组显著降低了42?d肉鸡血液葡萄糖含量(P＜0.05).对照组与芒果叶提取物组对肉鸡屠宰性能无显著影响(P＞0.05).日粮添加300?g/kg芒果叶提取物组较对照组显著降低了胸肌的滴水损失(P＜0.05),且300?g/kg芒果叶提取物组显著提高了屠宰后1和24?h胸肌的肉色(a值),且显著减低了肉色(L值)(P＜0.05),显著降低了24?h后肉色(b值)(P＜0.05).结论:在本试验条件下,在玉米-豆粕型日粮中添加300?g/kg芒果叶提取物可以提高1~42?d肉鸡生长性能,改善胸肌肉品质及血液脂肪代谢.

关键词：肉鸡、芒果叶提取物、生长性能、生化指标、屠宰性能、肉品质

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27