柠檬酸稀土对锦江黄牛瘤胃体外发酵特性的影响

摘要：

为研究柠檬酸稀土对锦江黄牛瘤胃体外发酵特性的影响,试验选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的健康锦江黄牛作为瘤胃液供体动物,以柠檬酸稀土为试验材料,采用单因子试验设计,在日粮中添加稀土的水平分别为0、200、400、600、800、1000、1200 mg/kg,体外培养24 h后,测定干物质消化率(IVDMD)、产气量、MCP和NH3-N等发酵相关参数.结果表明:(1)添加柠檬酸稀土组与对照组之间干物质消化率(IVDMD)、产气量差异均不显著(P>0.05),而且,在稀土添加水平过高时,均有抑制作用;(2)MCP和NH3-N均呈现先升高后下降的趋势,在800、1000 mg/kg组中,MCP含量分别显著提高了21.05％、21.9％(P<0.05),而与之对应的NH3-N浓度呈现较低水平,但400 mg/kg组的NH3-N含量较对照组显著提高了15.17％(P<0.05).综合而言,适量添加柠檬酸稀土对锦江黄牛的瘤胃发酵具有促进作用,可提高微生物利用NH3-N合成MCP的能力,但添加稀土水平过高会抑制瘤胃MCP合成.

关键词：柠檬酸稀土、锦江黄牛、瘤胃发酵

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：广昌县肉牛饲料研制与营养09005392;国家公益性行业农业科研专项201303143;国家现代肉牛牦牛产业技术体系项目CARS-38

在线出版日期：2018-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68