10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20181304
响应面法优化红菊苣中花青素的提取工艺研究
为优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件,以红菊苣中花青素的提取量为指标,利用响应面法优化超声辅助提取红菊苣中花青素的工艺条件.结果表明:最佳提取工艺为液固比41:1,乙醇体积分数71%,超声提取时间28 min,在此条件下,花青素的提取量为908.596 mg/100 g,与模型中预测值910.426 mg/100 g相差不大,此模型可用于实际预测.
红菊苣、花青素、超声提取、响应面法、提取工艺
S816.7(普通畜牧学)
陕西省教育厅科研计划项目15JK1315;陕西省2018年大学生创新创业训练项目1871
2018-08-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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