红棕油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及蛋黄着色效果的影响

摘要：

为研究饲粮中添加红棕油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、蛋黄着色效果的影响,试验将80羽50周龄海兰褐蛋鸡随机分为4组,分别为对照组、1％、2％和3％红棕油组.试验期为10周.结果表明:1％、2％红棕油组的哈氏单位以及1％、2％、3％红棕油组的蛋黄颜色均高于对照组(P<0.05);红棕油组蛋黄叶黄素、玉米黄素和总类胡萝卜素含量均高于对照组(P<0.05),呈剂量依赖关系,分别较对照组提高18％～60％、23％～84％和61％～95％.2％、3％ 红棕油组蛋黄β-胡萝卜素含量分别较对照组提高1.7％和2.2％(P<0.05).由此可见,饲粮中添加一定比例的红棕油可以改善蛋品质,并且有效的提高蛋黄颜色,增加蛋黄中类胡萝卜素的含量,从而提高鸡蛋的营养价值.

关键词：红棕油、产蛋性能、蛋品质、蛋黄颜色、蛋黄类胡萝卜素

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：马来西亚棕榈油总署MPOB营养基金PORT-SIM 040/2015

在线出版日期：2018-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：14-19