亚麻籽对肉羊生产性能和脂肪酸含量的影响

摘要：

本文旨在研究饲粮中添加不同水平的亚麻籽对萨寒杂交一代(萨福克×小尾寒羊)去势断奶公羔羊生长性能、屠宰性能和肌肉脂肪酸含量的影响.试验选择年龄、体重和遗传背景相近的60只健康的萨寒杂交一代去势断奶公羔,采用完全随机试验设计,随机分为4组,每组15只羔羊,各组分别饲喂添加0、4％、8％和12％亚麻籽的饲粮.结果表明,饲粮中添加亚麻籽对羔羊生长性能有显著影响,而且与添加剂量有关.饲粮中添加8％的亚麻籽显著增加羔羊的体重和平均日增重(P＜0.05),降低料肉比(P＜0.05),对羔羊的日均干物质采食量无显著影响(P＞0.05).饲粮中添加亚麻籽显著提高羔羊的胴体重和屠宰率(P＜0.05),其中以8％添加组的效果最佳.同时,8％添加组羔羊的肌肉中多不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸含量最高(P＜0.05).因此,羔羊饲粮中添加8％的亚麻籽可显著提高羔羊生长性能和屠宰性能,增加肌肉脂肪酸含量,可以用于生产功能性羔羊肉.

关键词：亚麻籽、生长性能、屠宰性能、多不饱和脂肪酸

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55