酵母培养物添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群及血清免疫指标的影响

摘要：

为研究酵母培养物的不同添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群以及血清免疫指标的影响,试验选用出生日龄、体重相接近,健康状况良好的荷斯坦公犊牛28头,随机分为4组,每组7个重复.Ⅰ组(对照组)不添加酵母培养物,Ⅱ组在牛奶中添加20 g酵母培养物,Ⅲ组在开食料中添加20 g酵母培养物,Ⅳ组在牛奶和开食料中各添加10 g酵母培养物.试验周期为56 d.结果表明:(1)整个试验周期内,各试验组犊牛干物质日采食量(ADMI)、日增重(ADG)均高于Ⅰ组;各试验组料重比(F/G)均低于Ⅰ组;且Ⅱ组试验效果优于其他两个试验组(P>0.05).(2)在整个试验周期内,犊牛体躯指数的组间差异不显著(P>0.05);试验后期,试验组的体长指数相较对照组有增加的趋势(P>0.05).(3)试验第21天时,各试验组粪便中双歧杆菌数均显著高于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最高;各试验组粪便中大肠杆菌数均显著低于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最低.试验第56天时,各试验组粪便双歧杆菌数均高于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05);各试验组粪便中大肠杆菌数均低于Ⅰ组,且Ⅱ组大肠杆菌数显著低于Ⅰ组(P<0.05).(4)试验第21天时,各试验组血清中IgA、IgG和IgM的浓度均高于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最高.各试验组IL-1β的浓度均高于Ⅰ组(P<0.05);各试验组TNF-α的浓度均高于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05),且Ⅱ组TNF-α的浓度低于其他两个试验组.试验第56天时,除TNF-α外,各处理间血清免疫指标的浓度均无显著差异;各试验组血清中TNF-α浓度均低于Ⅰ组,且以Ⅱ组为最低(P<0.05).研究表明,这三种酵母培养物添加方式均对犊牛生长性能、肠道健康以及机体免疫具有促进作用,综合比较,在牛奶中添加酵母培养物要优于其他两种添加方式.

关键词：酵母培养物、犊牛、生长性能、粪便微生物、血清免疫

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：宁夏自然基金NZ14003"功能性寡糖对早期断奶犊牛胃肠道发育及微生物区系构建影响的研究"

在线出版日期：2018-02-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：37-43