不同产地桑枝茎叶营养成分分析及四川白鹅对其养分利用率的测定

摘要：

试验采集了14个桑枝茎叶样品，测定其营养成分并通过代谢试验方法评定四川白鹅对其养分利用率。结果表明：（1）不同产地桑枝茎叶的营养成分有差异，粗蛋白质含量较高，其变化范围为18.59%~26.81%；钙含量较高，为1.49%~4.15%；含磷量低，平均含量为0.32%；粗脂肪含量为1.46%~3.79%；粗纤维含量为15.26%~29.28%，平均值为20.72%；中性洗涤纤维（NDF）含量为37.41%~57.34%，平均值为45.37%；酸性洗涤纤维（ADF）含量的变化范围为16.85%~26.32%，平均值为20.91%。（2）不同产地单宁含量差异大，变化范围为0.13%~0.47%。（3）不同产地桑枝茎叶的表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）均值变化范围分别为3.00~4.92 MJ/kg和3.74~5.66 MJ/kg。（4）不同产地桑枝茎叶的NDF利用率、酸性洗涤纤维利用率、蛋白质真利用率存在差异（P＜0.05），并且利用率均较低。综上，桑枝茎叶粗蛋白质、粗灰分含量高，钙多磷少，但由于其含有抗营养物质单宁和活性物质等因素，导致蛋白质利用率低，AME和TME也较低。

关键词：桑枝茎叶、鹅、代谢能、养分利用率

分类号：S816.11(普通畜牧学)

资助基金：公益性行业科研专项201303143；教育部博士点新教师联合资助基金20134404120024；国家现代农业产业技术体系水禽产业技术体系nycytx-45-09；动物营养国家重点实验室开放课题2004DA125184F1308

在线出版日期：2016-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-22,27