泡盛曲霉FCYN206对EM菌青贮香蕉茎叶中单宁的影响

摘要：

为了高效降解青贮香蕉茎叶中的单宁，本试验研究添加产单宁酶菌株———泡盛曲霉FCYN206对香蕉茎叶青贮品质的影响。试验设计对照组、泡盛曲霉FCYN206菌组、EM菌组和EM菌+泡盛曲霉FCYN206菌组，青贮20 d，开封测定青贮品质。结果表明：与对照组比，菌株泡盛曲霉FCYN206可减少干物质损失，显著降低单宁含量（P＜0.05），但对饲料粗蛋白质含量无明显作用；EM菌能提高饲料粗蛋白质含量，但对单宁降解无效果；EM菌+泡盛曲霉FCYN206组pH为3.91，达到青贮标准，感官评价最好，且与对照组相比，单宁含量显著降低4.49%（P＜0.05）。添加泡盛曲霉FCYN206对EM菌青贮香蕉茎叶中的单宁有明显降解作用，能改善青贮香蕉茎叶饲料的感官品质和风味。

关键词：泡盛曲霉FCYN206、EM菌、青贮品质、单宁

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金项目31460434

在线出版日期：2016-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42