表面活性剂强化微波提取玉米须总黄酮及其稳定性研究

摘要：

以玉米须为原料，采用表面活性剂T-ween80强化微波提取玉米须总黄酮。在单因素试验研究的基础上，通过正交试验优化了提取工艺条件。得到的最佳微波提取工艺条件为：Tween-80体积分数0.5%，料液比1∶20 g/mL，微波功率400 W，微波时间9 min，微波温度50℃，此条件下玉米须总黄酮提取率达6.798%。稳定性试验结果表明：玉米须总黄酮提取液在弱酸至弱碱条件下稳定性较好，高温环境不利于总黄酮提取液的保存及使用，各种常用饲料添加剂对玉米须总黄酮提取液稳定性影响较小。

关键词：玉米须、总黄酮、提取、稳定性

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2016-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18