小花棘豆黄酮对热应激肉仔鸡抗氧化能力的影响

摘要：

为研究在热应激条件下日粮中添加不同水平的小花棘豆黄酮对肉仔鸡抗氧化能力的影响，本试验采用单因子试验设计，选用160只1日龄AA雄性肉仔鸡，随机分为4组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加10、30、50 mg/kg的小花棘豆黄酮，观察其对肉仔鸡自由基代谢和抗氧化酶活性的影响。结果表明，添加小花棘豆黄酮可不同程度地提高肉仔鸡的总抗氧化能力（T-AOC），提高幅度最高可达248.05%；饲喂小花棘豆黄酮可显著提高肉仔鸡血清和肌肉组织中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽还原酶（GR）的活性（P＜0.05），显著降低丙二醛（MDA）的含量（P＜0.05），并呈现出明显的时间和剂量效应。由此可见，小花棘豆黄酮可降低热应激对肉仔鸡造成的损伤。

关键词：小花棘豆黄酮、热应激、肉仔鸡、抗氧化能力

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划子项目2011BAD17B05；新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室开放课题HS201402

在线出版日期：2014-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-17