大薯在鸡日粮中能量及常规养分营养价值评定

摘要：

本试验采用真代谢能（TME）法研究成年公鸡对大薯能量及常规养分的利用，以评价大薯对鸡的营养价值。试验结果表明：大薯总能为16.07 MJ/kg，表观代谢能为13.29 MJ/kg，真代谢能为13.31 MJ/kg；大薯中养分含量分别为干物质90.41%、粗蛋白质3.94%、粗灰分4.91%、粗脂肪2.51%、钙0.09%、总磷0.21%；大薯养分表观代谢率分别为干物质73.62%、总能82.67%、粗蛋白质75.59%、粗灰分71.81%、粗脂肪34.26%、钙18.08%、总磷-25.44%；大薯养分真代谢率分别为干物质76.29%、总能82.82%、粗蛋白质83.92%、粗脂肪44.64%、粗灰分54.31%、钙33.38%、总磷41.34%。此外，通过对比研究表明，大薯的总能是玉米的95.99%，且能量代谢率与玉米相当，属良好能量饲料。大薯的粗蛋白质含量较低，钙、磷、粗脂肪利用率低，作为能量饲料原料配制饲粮，应补充适量的蛋白质及钙、磷等矿物质，以达到理想生产效果。

关键词：大薯、鸡、能量、常规养分、代谢率

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：海南省重点科技项目ZDXM2012002；海口市重点科技项目2011-0119

在线出版日期：2013-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8