维生素E和硒对蛋雏鸭免疫及抗氧化功能的影响

摘要：

为研究饲粮中维生素E和硒（Se）对笼养蛋雏鸭免疫及抗氧化功能的影响，试验选用体况相近的1日龄金定蛋鸭216只，随机分成6个处理组，每组6个重复，每个重复6只试鸭。采用2×3（维生素E×Se）有重复试验设计，分别饲喂添加维生素E （15、30 mg/kg）和Se （0、0.15、0.30 mg/kg）的试验饲粮，试验期为4周。结果表明：（1）维生素E对免疫器官指数影响不显著，但对血清IgA作用极显著（P＜0.01）；与15 mg/kg 维生素E组相比，30 mg/kg维生素E组蛋雏鸭各项免疫指标均不同程度提高。 Se除对血清IgM影响不显著外（P＞0.05），对其他免疫指标均影响显著（P＜0.05）；其中Se添加量为0.15 mg/kg 时，均显著高于未添加量组（P＜0.05）。维生素E和Se的互作显著影响法氏囊指数和血清IgA含量（P＜0.05），其中维生素E 30 mg/kg+Se 0.15 mg/kg 组法氏囊指数和血清IgA含量最高。（2）随着维生素E添加量的增加，机体大部分抗氧化指标均呈上升趋势；其中血清T-SOD、T-AOC活性显著提高（P＜0.01），肝脏MDA含量显著降低（P＜0.05）。饲粮中添加Se显著影响血清和肝脏中T-SOD、GSH-Px、T-AOC活性（P＜0.05）；Se添加量为0.15 mg/kg时抗氧化指标最优。维生素E和Se的互作对血清T-AOC和肝脏MDA影响显著（P＜0.05），其中维生素E 30 mg/kg+Se 0.15 mg/kg 组在抗氧化方面优势明显。由此可见，饲粮中同时添加30 mg/kg 维生素E和0.15 mg/kg Se ，蛋雏鸭机体免疫和抗氧化功能具有显著优势。

关键词：维生素E、硒、蛋雏鸭、免疫、抗氧化

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金30972111

在线出版日期：2013-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27