响应面法优化发酵工艺生产蛋白质饲料

摘要：

试验利用响应面法对发酵生产蛋白质饲料的培养基进行优化.选取发酵时间、水分与底物比例和酒糟与豆粕比例为影响因素,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合方法采用三因素三水平的试验设计,以真蛋白含量为响应值,进行响应面分析.结果表明,最佳工艺条件为发酵时间50 h、水分与底物比例0.9∶1、酒糟与豆粕比例1.5∶1,在此条件下,获得的真蛋白质含量为41.66％.

关键词：响应面法、玉米酒糟、蛋白饲料、发酵

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：宁德师范学院"服务海西建设"2010H308

在线出版日期：2013-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-29,36