酵母硒对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力及蛋黄硒含量的影响

摘要：

试验选用270只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成3组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用单因子完全随机试验设计,1组为对照组,2、3组在饲喂相同基础日粮基础上分别以酵母硒形式添加Se 0、0.25、0.50 mg/kg,预试期7d,正试期28 d.结果表明,在基础日粮中添加0.25、0.50 mg/kg对平均蛋重、产蛋率、合格蛋率、料蛋比和死淘率均无显著影响(P＞0.05),可极显著减缓蛋在贮存过程中蛋白质品质的下降(P＜ 0.01),极显著升高蛋黄中硒的含量(P＜0.01)；显著或极显著提高蛋鸡血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05或P＜0.01)和总抗氧化能力(P＜0.01),极显著降低血清丙二醛含量(P＜0.01).综合考虑,基础日粮中酵母硒的适宜添加量为0.25 mg/kg.

关键词：酵母硒、蛋品质、硒含量、抗氧化能力、绿壳蛋鸡

分类号：S816.72(普通畜牧学)

资助基金：湖南省研究生科技创新项目CX2011B272

在线出版日期：2012-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29