利用甜高粱秸秆汁产单细胞蛋白的分批补料发酵研究

摘要：

本文以甜高粱秸秆汁为主要的发酵原料,对热带假丝酵母SG-1在15-L罐上产单细胞蛋白(SCP)的分批补料发酵过程进行研究.首先对分批发酵模式下的菌体代谢过程变化进行研究.研究发现,接种后菌体快速进入繁殖阶段,但是总糖在12h处于耗竭状态,使得菌体量和SCP产量过早的在18h就达到峰值.基于此,在15-L罐上建立了热带假丝酵母SG-1产SCP的分批补料发酵模式.结果表明:菌体代谢因基质的补加而得到进一步的延续,放罐时(42 h)其茵体干重和SCP产量分别达19.86 g/L和9.93 g/L,显著高于分批发酵模式的10.45 g/L和4.70 g/L.

关键词：热带假丝酵母SG-1、单细胞蛋白、分批发酵、分批补料发酵

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：江西农业大学博士科研启动基金资助项目08-2064

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21