10.3969/j.issn.1004-3314.2011.18.014
柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量
本实验建立了羟脯氨酸含量的柱前衍生高效液相色谱法(HPLC)测定乳与乳制品中皮革水解蛋白特征性成分.样品经酸水解后采用异硫氰酸苯酯(PITC)衍生后采用高效液相色谱-紫外可见检测器进行测定.采用Agela Venusil-AA氨基酸分析专用色谱柱(4.6 mm×150 mm,i.d.5 μm),柱温40℃,检测波长254 nm,梯度洗脱,流速1.0mL/min,进样量50 μL.方法定量限为0.046 μ g/mL(S/N=10),高中低不同浓度加标回收率为98.2%~99.0%.该法具有样品处理简单,灵敏度高,回收率高,分析时间短等优点,适用于乳及乳制品中羟脯氨酸含量测定.
羟脯氨酸、乳与乳制品、皮革水解蛋白、高效液相色谱法
S816.17(普通畜牧学)
2012-02-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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