10.3969/j.issn.1004-3314.2011.17.007
甜菜碱对育肥猪生长性能、胴体品质和肉质的影响
试验选用体重70 kg左右、日龄相近、体质良好的杜长大三元杂交猪45头,采用单因子随机设计,分为对照组、试验1、2、3、4组,每组3个重复,分别饲喂添加0、500、1000、1500、2000 mg/kg甜菜碱的日粮,试验期30 d,研究甜菜碱对肥育猪生长性能、胴体品质和肉质的影响.结果表明,与对照组相比,试验2、3、4组日均采食量、日增重、屠宰率、瘦肉率、肉色评分、大理石评分显著提高(P<0.05),背膘厚度显著降低(P<0.05),试验1组各项指标有所改善,但效果不显著(P>0.05),本试验表明,饲料中添加甜菜碱可提高育肥猪生长性能,改善胴体品质和肉品质,其中添加1500、2000mg/kg的甜菜碱效果较为理想.
甜菜碱、育肥猪、生产性能、胴体品质、肉质
S816.7(普通畜牧学)
2012-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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