壳聚糖对肉仔鸡脂肪代谢的影响

摘要：

本试验选用了体重相近的健康的1日龄从肉公仔鸡96只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复6只鸡.试验期为21 d.在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150 mg/kg的壳聚糖.结果表明:150 mg/kg组壳聚糖对内仔鸡脂类代谢的影响效果显著,能分别降低肉仔鸡的肝脂率和腹脂率4.92%(P< 0.05)和16.67 %(P< 0.05),同时能有效降低血清中胆固醇水平23.19 %(P< 0.05),肉仔鸡腹脂脂肪酶合成酶(FAS)和苹果酸酶(ME)活性没有影响,但肉仔鸡腹脂脂蛋白酯酶(LPL)mRNA表达显著性上调(P<0.05).

关键词：壳聚糖、肉仔鸡、脂肪代谢

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27