枯草芽孢杆菌诱变株发酵羽毛工艺条件的研究

摘要：

通过对枯草芽孢杆菌紫外线和亚硝酸钠复合诱变菌株FUN 30.2的发酵培养基及发酵条件的优化,得到最优的发酵培养基成分为:羽毛粉5.5%,青贮玉米秸秆粉0.8%,K+浓度0.018 mol/L,Mg2+浓度0.065 mol/L,Ca2+浓度0.072 mol/L,Fe2+浓度0.010 mol/L,Na+浓度0.088 mol/L.最优的发酵务件为:培养温度33℃,培养时间72 h,摇床转速170 r/min,接种量6%,装液量100 mL/500 mL,菌体生长适宜的培养基初始pH值是7.0,菌体产酶的最适宜pH值为7.5～8.0.60 h菌体产酶活力最高达1.267 U/mL;发酵时间72 h,羽毛降解率为69.61%;发酵液的氨基酸含量达22.66 mg/mL.

关键词：枯草芽孢杆菌、羽毛、培养基、发酵条件

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：2002年吉林省教育厅科研基金

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：26-29,32