10.3969/j.issn.1004-3314.2009.23.008
发酵豆粕营养特性的研究进展
近年来国内外大量研究表明,微生物发酵豆粕是一种多功能的优质蛋白质原料,但不仅抗营养因子含量明显低于豆粕,而且常规营养得到改善,并富含多种生物活性因子.本文就发酵豆粕营养特性的研究进展作一综述,以期为发酵豆粕在饲料生产和动物养殖实践中应用提供参考.
发酵豆粕、营养特性、抗营养因子、异黄酮
S816.42(普通畜牧学)
2010-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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