10.3969/j.issn.1004-3314.2008.08.016
酶法降解茯芩多糖技术初步研究
本试验分别对木聚糖酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的能力作了研究,并对β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的主要特性进行了进一步的研究.结果表明:β-葡聚糖酶对茯芩多糖的降解能力最强,纤维素酶的降解能力次之,木聚糖酶分解茯芩多糖的能力最差.不同比例的混合酶系对茯芩多糖的降解能力无显著影响.β-葡聚糖酶对茯芩多糖降解的最适温度为37℃,最适pH为6.0,合适的催化反应时间为10~45 min.
茯苓多糖、木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、降解
S816.7(普通畜牧学)
合肥市2008年应用技术研究与开发项目"高稳定性饲料植酸酶的研制与应用"
2008-07-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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