无淀粉麦麸为底物体外植酸酶活性评价方法的建立

摘要：

为提高体外检测方法的科学性和客观性,预测植酸酶在动物体内的活性和作用效果,研究以无淀粉麦麸为底物,探索并建立了一种更为客观评价植酸酶活性的检测方法.与现有的植酸酶酶活测定国家标准相比,在不同pH值的缓冲液中检验植酸酶降解天然植酸的效果,具有更为科学、客观与简便等优点.

关键词：植酸酶、无淀粉麦麸

分类号：S816.17(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42