披碱草和老芒麦附着微生物检测及添加乳酸菌对其青贮发酵品质的影响

摘要：

本试验以内蒙古草地禾本科披碱草、老芒麦为研究对象,进行禾本科牧草附着不同微生物的分离计数,并将分离于原料牧草的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和蒙氏肠球菌(Enterioccus mundtii)(已由IMCAS鉴定)作为添加剂,研究其对披碱草、老芒麦混合牧草青贮发酵品质的影响.结果表明,1)披碱草和老芒麦上附着乳酸菌的数量远低于霉菌、酵母菌等青贮有害菌的数量.2)添加乳酸菌可以明显降低青贮的pH值(P＜0.05),明显增加乳酸(LA)含量(P＜0.05),降低青贮干物质的损失量(DML),其中球菌与杆菌组可显著降低青贮中氨态氮的含量(P＜0.05).

关键词：披碱草、老芒麦、附着微生物、乳酸菌、发酵品质

分类号：S816.3(普通畜牧学)

资助基金：内蒙古自然科学基金200711020403

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42