糖蜜酒精废液处理过程中生成的微生物蛋白的最佳水解条件研究

摘要：

通过实验选择复合蛋白酶水解糖蜜酒精废液处理过程中生成的微生物蛋白,并通过正交试验分析得到最佳水解条件为水解酶加入量5.5 g/150mL,水解温度65℃,pH值5和水解时间5 h.

关键词：糖蜜酒精废液、微生物蛋白、水解、氨基酸

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：广西科学研究与技术开发计划项目桂科攻0428003;0592003-3;广西科学基金桂科自03420048

在线出版日期：2006-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39