植酸酶与锌的互作效应研究进展

摘要：

饲料中的植酸能与Zn2+形成难溶性植酸锌络合物,不利于锌的吸收利用.添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中锌的利用率.目前饲料中高锌的使用较为普遍,但饲料中高剂量的锌会对植酸酶的添加效果有一定的抑制作用.本文针对植酸酶与锌的互作效应作一综述.

关键词：植酸酶、锌、利用率、饲料、营养

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20