钙蛋白酶系统研究进展

摘要：

钙蛋白酶系统主要是由钙蛋白酶类和钙蛋白酶抑制蛋白组成.钙蛋白酶细胞内主要的蛋白水解酶,参与神经发育、肌纤维降解、信号传导等过程.因此,钙蛋白酶系统在肌肉生长、改善肉的嫩度及治疗某些疾病等方面起着重要的作用.本文主要就其成员、结构、功能等方面作一综述.

关键词：钙蛋白酶、钙蛋白酶结构

分类号：S811.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2-5