金属硫蛋白在畜牧生产中的应用

摘要：

@@ 金属硫蛋白(Metallothionein,简称MT)是一类广泛存在于生物中的低分子量、富含金属和半胱氨酸,且能被金属或其他因素诱导生成的金属结合蛋白.金属硫蛋白是一种具有天然生物活性物质,具有广泛的生理学和生物学功能(茹炳根,1991;Kaji等,1987).其主要作用是参与微量元素的储存、运输和代谢;参与重金属解毒,清除自由基,拮抗电离辐射,增强机体的免疫力和抗应激能力;参与DNA的复制、转录和能量代谢的调节过程.因此,金属硫蛋白对动物的生长、健康和提高畜产品质量具有重要意义.本文主要对金属硫蛋白的理化性质、生理功能及在畜牧生产中的应用作一简述.

机标关键词：金属硫蛋白、畜牧生产、应用、天然生物活性物质、重金属解毒、生物学功能、清除自由基、诱导生成、应激能力、微量元素、生理功能、能量代谢、理化性质、结合蛋白、电离辐射、低分子量、半胱氨酸、生理学、免疫力、转录

分类号：S81;X78

在线出版日期：2004-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-8,11