影响蛋壳质量与色泽的因素分析

摘要：

@@ 随着蛋鸡饲养业的蓬勃发展,人们对鸡蛋品质的要求越来越高,特别是蛋壳质量问题一直受到人们极大的关注.虽然对蛋壳质量的研究已持续60年,但劣质蛋壳仍然是造成蛋鸡业经济损失的一个重要原因(Keahavarz,1995).蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,涉及到遗传、营养、疾病、环境和管理等诸多因素.为了控制鸡蛋破损现象,畜牧工作者对影响蛋壳质量的营养、环境、遗传和疾病等因素及其改进措施进行了大量研究,取得了可喜成绩.

机标关键词：蛋壳质量、色泽、质量问题、质的要求、营养、遗传、品质下降、经济损失、疾病、鸡蛋、环境、改进措施、蛋鸡业、饲养业、工作者、多因素、畜牧、破损、劣质、控制

分类号：S85;S83

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10