柑橘渣的综合利用

摘要：

@@ 柑橘渣是柑橘果实加工制汁或制罐后的下脚料,主要有皮、种子、橘络和残余果肉等,约占果实的40%～50%.我国柑橘生产及加工业发展迅速,柑橘渣资源丰富.但长期以来,研究的缺乏及技术的落后使其大部分弃而不用,造成资源浪费及环境污染.柑橘渣用途广泛,综合利用可创造相当于甚至超过果实加工的经济效益和社会效益.本文就我国柑橘渣资源开发作一阐述,期望能引起人们重视.

机标关键词：柑橘渣、果实加工、资源浪费、综合利用、资源开发、用途广泛、社会效益、经济效益、环境污染、工业发展、柑橘生产、柑橘果实、下脚料、加工制、种子、制罐、技术、果肉

分类号：S81;S66

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33