10.3969/j.issn.1004-3314.2004.14.008
大豆磷脂对肉仔鸡脂肪沉积的影响
@@ 大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品--水化油脚及时加工制取的纯天然产品,因其具有乳化、分散、起泡、脱膜、降低黏度、保持水分、同蛋白质及淀粉结合等功能,在各行业中得到了广泛的应用.
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TQ6;S87
2004-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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