甲壳素与壳聚糖在饲料中的应用

摘要：

@@ 甲壳素也叫甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等,于1811年被法国科学家Braconnot发现,1823年被法国科学家Odier命名为甲壳素(Chitin),希腊语的意思为"外衣",当时是从甲壳昆虫的翅鞘中分离出来,因而命名为甲壳素.1859年Rouget将甲壳素用浓碱处理,得到了脱乙酰化的甲壳素,即变性甲壳素.1894年F.Hoppe-Seiler将变性的甲壳素命名为壳聚糖(Chitosan).

机标关键词：甲壳素、壳聚糖、饲料、命名、科学家、脱乙酰化、法国、变性、希腊语、壳多糖、壳蛋白、碱处理、甲壳质、甲壳胺、几丁质、外衣、昆虫

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37