家禽有机铬营养研究进展

摘要：

@@ 铬是法国化学家Louis Vauquelin于1797年首次在自然界发现的一种过渡金属元素.直到1958年,美国医学家Schwarz和Mertz提出了葡萄糖耐受因子(Glucosr Tolerance Factor,简称GTF)假说,并于1959年鉴定出其有效成分为三价有机铬,三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用来影响糖类、脂类、蛋白质和核酸的代谢.上个世纪90年代以后,人们才开始进行铬特别是有机铬在动物营养学中的应用研究,发现有机铬在提高畜禽的生产性能,调节内分泌,提高胴体品质,影响免疫应答,改善糖和矿物质代谢等方面均发挥一定的作用.但有关有机铬对家禽生产性能影响的报道较少,本文就有机铬的营养研究和其在家禽生产上的应用作一综述.

机标关键词：家禽生产、有机铬、生产性能影响、葡萄糖耐受因子、过渡金属元素、矿物质代谢、动物营养学、有效成分、应用研究、免疫应答、胴体品质、自然界、胰岛素、医学家、三价铬、内分泌、化学家、蛋白质、脂类、增强

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15