果胶酶在饲料中的应用

摘要：

@@ 1果胶类物质
1825年法国人Bracennot首次从胡萝卜肉质根中提取到果胶类物质,将其命名为"Pectin",意思为容易成胶的物质.果胶类物质是存在于高等植物初生壁和细胞间隙中的一组多糖,是NSP中化学组成和分子结构变化最大的一类多糖(李雄彪等,1993),在不同植物组织中其化学结构和分子量变化很大.

机标关键词：果胶酶、饲料、果胶类、物质、植物组织、细胞间隙、结构变化、化学组成、化学结构、高等植物、分子量、多糖、肉质根、胡萝卜、法国人、提取、命名

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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