小肽营养研究进展

摘要：

@@ 经典营养学认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用,理想蛋白质、可利用氨基酸等系列蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的.

机标关键词：游离氨基酸、日粮蛋白质、可利用氨基酸、理想蛋白质、营养理论、小肽、吸收利用、降解、动物、营养学、消化道、蛋白酶、被利用、肽酶、内经、经典、基础、采食

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28