果寡糖的生理作用和在动物生产中的应用

摘要：

@@ 果寡糖(Fructooligosaccharide,简写为FOS)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等,是由果糖单体以β键连接的不为内源酶所水解的碳水化合物,广泛存在于多种植物中,但从中提取较为困难,商品果寡糖主要是通过微生物发酵生产而来.

机标关键词：果寡糖、生理作用、动物生产、应用、果寡低聚糖、碳水化合物、蔗果三糖、低聚果糖、发酵生产、多种植物、微生物、内源酶、键连接、提取、水解、商品、简写、单体

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15