甘露低聚糖及其酶的研究与应用

摘要：

@@ 甘露低聚糖又称甘露寡聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内.由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质,还具有保护肠道和提高免疫力等作用,国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业.

机标关键词：甘露低聚糖、细胞壁、饲料添加剂、甘露寡聚糖、饲料工业、理化性质、酵母培养、活性物质、瓜儿豆胶、安全无毒、微生物、田菁胶、魔芋粉、免疫力、提取、抗原、低热、肠道、保护

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14