基因工程和生物技术在养殖业中的应用进展

摘要：

@@ 尽管"生物技术"的内涵和所包括的学科比"基因工程"更广,但人们常把"基因工程"与"生物技术"视为同义语.生物技术并非一项新技术,人类已有数千年的应用历史.早期生物技术的应用主要集中在酿造和发酵领域,如生产啤酒、葡萄酒、酸奶、奶酪及其他发酵产品.近25年来,细胞和分子生物学领域的发展导致了DNA重组技术和基因工程的出现,极大地拓展了生物技术的应用领域(Brule-Babel,2000).生物技术的应用领域已发展为包括发酵、细胞培养、基因工程、蛋白质工程、微生物或微生物代谢产物的回收富集以及抗体特别是单克隆抗体的生产(Laarveld,1994).

机标关键词：基因工程、生物技术、应用历史、细胞和分子生物学、微生物代谢产物、发酵产品、蛋白质工程、单克隆抗体、重组技术、细胞培养、生产、回收富集、新技术、同义语、葡萄酒、学科、酸奶、啤酒、酿造、奶酪

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7