控制预混料内部发生反应的措施

摘要：

@@在饲料生产中，预混料是最核心的部分，预混料质量的好坏，直接影响到配合饲料的饲喂效果。为此，预混料设计者不但要使预混料营养价值全面合理，避免使用含有害物质的原料（尤其要注意矿物质中重金属含量），又要尽量减少使用虽无害但可能在加工、贮存和使用过程中出现问题的原料。比如，氯化胆碱容易吸湿而造成预混料易结块、维生素和微量元素间易发生反应而造成维生素失效、微量元素易吸湿等。但是实际生产中又需要使用这些原料，因此如何控制预混料各原料间发生反应，使它们各自的生物利用率达到最佳，是提高预混料质量的一个重要环节。
1　限制含多个结晶水的硫酸盐和氯化物用量
为使动物更好地利用饲料，饲料中一般均添加有矿物质原料。矿物质的硫酸盐和氯化物生物学利用率高，所以在饲料工业中得到了广泛应用。随着这些化合物应用范围的不断扩大以及添加的比例增大，与矿物质有关的相互反应问题，也越来越受到人们的重视。例如，虽然带结晶水的硫酸镁在一般环境中是稳定的，但在需要水而形成更稳定的带结晶水化合物存在的情况下，就不稳定了。这种需水化合物之一就是一水硫酸铁（FeSO4*H2O），它可使带结晶水的硫酸镁失去结晶水。这种情况经常出现，可以看到正常清澈透明的硫酸镁晶体失水后，变成白色不透明的晶体。预混料中所用的所有硫酸盐，都应该选用带最稳定的结晶水形式的硫酸盐。预混料中的各矿物质原料的相互反应已引起人们高度重视。首先，人们认为这些盐类是导致维生素效价降低的主要原因；其次，预混料中的化学反应可导制结块和颜色改变。为了减少这类反应的发生，许多人认为在预混料中应限制使用硫酸盐和氯化物，用在自然界中比较稳定的矿物质，如碳酸盐和氧化物代替。

机标关键词：控制、预混料、矿物质、结晶水、硫酸盐、原料、饲料、维生素、氯化物、硫酸镁、化合物、相互反应、微量元素、生物学利用率、重金属含量、生物利用率、质量、有害物质、营养价值、应用范围

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31